toote kirjeldus
Fermentatsioonipaakide klassifikatsioon:
Vastavalt kääritusmahutite varustusele jaotatakse need mehaanilise segamisega ventilatsiooniga käärituspaakideks ja mittemehaanilise segamisega ventilatsiooniga käärituspaakideks;
Vastavalt mikroorganismide kasvu- ja ainevahetusvajadustele jagatakse need aeroobseteks käärituspaakideks ja anaeroobseteks käärituspaakideks.
Käärituspaak on seade, mis mehaaniliselt segab ja kääritab materjale. See seade kasutab sisemise tsirkulatsiooni meetodit, kasutades mullide hajutamiseks ja purustamiseks segamislaba. Sellel on kõrge hapniku lahustumiskiirus ja hea segamisefekt. Paagi korpus on valmistatud imporditud roostevabast terasest SUS304 või 316L ja paak on varustatud automaatse pihustuspuhastusmasina peaga, et tagada tootmisprotsessi vastavus GMP nõuetele.
Fermentatsioonipaagi komponendid on järgmised:
paagi korpust kasutatakse peamiselt erinevate bakterirakkude kultiveerimiseks ja kääritamiseks, millel on hea tihendus (bakteriaalse saastumise vältimiseks) ja paagi korpuses on segamispulber, mida kasutatakse pidevaks segamiseks käärimisprotsessi ajal; Põhjas on ventileeritav sparger, mida kasutatakse bakterite kasvuks vajaliku õhu või hapniku sisseviimiseks. Mahuti pealmisel plaadil on juhtandur ning enamkasutatavad on pH-elektroodid ja DO-elektroodid, mida kasutatakse fermentatsioonipuljongi pH ja DO muutuste jälgimiseks käärimisprotsessi käigus; Kontrollerit kasutatakse fermentatsioonitingimuste kuvamiseks ja juhtimiseks. Vastavalt käärituspaagi varustusele jaguneb see mehaaniliseks segamis- ja ventilatsiooniga käärituspaakideks ning mittemehaaniliseks segamis- ja ventilatsiooni-käärituspaakideks;
